23
февраля
Почему самая вкусная еда – самая вредная?

Почему самая вкусная еда такая вредная, а любителям поесть приходится выбирать между аппетитными перекусами и хорошей фигурой? По какой причине приходится жертвовать чем-то одним ради другого? 

В умах людей уже давно укрепилась мысль о том, что полезная пища – это скучно, а то, что нам нравится, бьет по организму (ухудшается самочувствие, портится настроение, цифры на весах увеличиваются с огромной скоростью). 

Как же так получается, что все вкусное – вредно, а все вредное – так вкусно? 

Аппетит человека – это сложный механизм, который тесно связан с головным мозгом. С его помощью люди понимают потребности организма и узнают, что именно ему требуется в тот или иной момент. Как и любое другое живое существо, мы стремимся получить как можно больше питательной пищи, чтоб обеспечить нормальную жизнедеятельность, а еще мы любим «запасы» на будущее. Этот инстинкт заложен в нас матушкой-природой. Именно поэтому, если нам необходима белковая пища, мы сразу думаем о том, что пришла пора готовить мясо, покупаем молочную продукцию, яйца и так далее, а если нам нужны витамины – наполняем продуктовую корзину фруктами и овощами. 

Но почему нам так хочется есть бургеры, тортики, конфеты? 

Мы можем без остановки есть жареное, жирное, соленое и сладкое, запивая всё это литрами приторной газированной воды. Секрет такого бесконтрольного поведения прост: вся вредная пища словно обманывает наш мозг и обводит все инстинкты человека вокруг пальца. Дело в том, что современная пищевая промышленность использует в своем производстве сложные ароматизаторы и добавки, сахара и жиры, которые могут вызвать настоящий вкусовой фейерверк от поедания того или иного блюда. Главное, чтобы таких компонентов было как можно больше. 

Таким образом, мозг постепенно перестает воспринимать обычную полезную пищу как источник сил для организма, так как она не приносит ярких ощущений и не вызывает такого же восторга, как это делает пища, причисленная к списку вредных продуктов. Спектр таких вкусов поражает своей обширностью, а кроме того, что он вызывает у мозга самую положительную реакцию, он блокирует сигнал сытости. Это значит, что, употребляя в пищу вредные продукты, совершенно невозможно остановиться, так как мозг не чувствует сигнал «стоп». Даже во время полного насыщения, организму кажется, что съеденного объема недостаточно. Поэтому, съедая одну порцию вредной пищи, мы в 60 процентов случаев идем за добавкой. 

Сахар и жиры – одни из самых вредных элементов в составе продуктов питания, оседающих в первую очередь на нашей фигуре. И если наши предки питались здоровой растительной и животной пищей без дополнительной вредной обработки в больших количествах, при этом не набирали вес, оставались здоровыми, то современный человек, питаясь в таких же количествах фастфудом, буквально растет на глазах. 

Для того чтобы съесть порцию супервкусной и неполезной еды, люди жертвуют активным образом жизни. К примеру, типичная ситуация, когда выбор между походом в горы и походом в кафе оказывается в пользу второго варианта. Неконтролируемый аппетит и зависимость от пищевых добавок, усилителей вкуса вместе с малоподвижным образом жизни – сильный удар по фигуре и здоровью организма. 

Можно ли бороться с этой пищевой зависимостью? 

Да, те, кто уже сумел признать, что вредная еда ужасно вкусная и такая же ужасно опасная, решаются разорвать этот круг и выйти из пищевого плена. Многим хочется вернуть себе прежнюю красивую и стройную фигуру, облегчить жизнь и научиться снова получать удовольствие от небольших порций домашних супов, каш и салатов. 

Да. Современные женщины и мужчины всё чаще отказываются от посещений ресторанов фастфуда в пользу мест, где подают диетические или просто полезные блюда. Здоровый образ жизни – модное движение 21 века, которое охватывает и сферу питания. Многие производители отказываются от привычных рецептур и стараются улучшить изготавливаемые продукты. К примеру, в магазинах теперь можно встретить натуральные чипсы без использования масла или бургеры, сделанные на пару без жарки, напитки без красителей и калорий и так далее. 

Если же вы заметили, что перекусы на бегу участились, а стрелка весов начала расти – пришло время остановиться. 

Сократить потребление вредного, но вкусного можно несколькими способами: 

1. Пишите список необходимых продуктов перед походом по магазинам. Таким образом вы сможете ограничить свой выбор тем, что написано на листке или в приложении на телефоне. 

2. Берите ограниченное количество денег, когда выходите в магазин или по делам. Вы не сможете потратить больше той суммы, на которую рассчитываете в течении дня. 

3. Приучите себя к регулярному питанию. Завтракайте, обедайте, ужинайте каждый день, а не по праздникам. Регулярное питание маленькими порциями нормализует работу организма, а мозг снова начнет прислушиваться к вашему телу и будет подавать правильные сигналы. 

4. Пересильте себя и настройте на позитивный лад. Многие ученые считают, что поедание вредной пищи – это психологическая зависимость, а значит и борьба с ней должна происходить на психологическом уровне. 

5. Проходя мимо полок со снэками, подумайте о том, какое красивое тело будет у вас в том случае, если вы положите в корзину сочное яблоко, а не упаковку пересоленных сухарей. 

6. Относитесь к еде как к средству для получения жизненной энергии и сил, а не как к идолу. 

7. Лучшее решение – приготовление пищи в домашних условиях.

Готовя еду своими руками, вы сможете контролировать количество соли, сахара, масла и не будете использовать больше, чем вам требуется. Пробуйте разные рецепты, экспериментируйте, ведь полезная пища тоже может быть вкусной. Самое главное – найти то, что вам нравится. 

Шаг за шагом вы перестанете смотреть в сторону ресторанов быстрого питания, перестанете обращать внимание на полки с красочными упаковками вредных чипсов и газированных вод. Ваш выбор будет останавливаться на здоровых продуктах, а, значит, вы будете свободны от «вредной пищи». 

Дата публикации: 23 февраля 2018 года в 21:11

Поделиться записью в соц.сетях
Комментарии к статье
    Нет комментариев

    Добавить комментрий: